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灵州红长枣酒专家品鉴…

2008129日多名专家在宁夏银川对宁夏大泉硕鼎工贸有限公司的“灵州红”灵武长枣酒进行产品成果鉴定,经专家讨论,一致认为:

1、灵武长枣酒技术研究项目选题合理,符合我国政府倡导的利用水果资源酿酒的方针政策。

2、该项目技术路线先进可行,设备造型合理,产品检测达标,干白酒感官品评为浅黄色、清亮透明、具果香和酒香、滋味醇和柔协、舒顺、酒体完整、具典型风格;干红酒感官品评为玫瑰红色、清亮透明、具果香、酒香,具有典型性。

3、以长枣为原料,生产干白酒和干红酒的技术研究达到国内领先水平。该产品的问世填补了国内市场的空白。

灵武长枣
灵武长枣
    灵武有悠久的果树栽培历史,素有“花果之乡”之美誉,早在唐代就有“贺兰山下果园城,塞北江南旧有名”的赞美诗句...
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